2011~2018年：永康街 - 兔子公爵

2011~2018年：永康街 - 兔子公爵

新創『兔子公爵』品牌

2011年春天，忙碌的Ben開啟永康商圈第二家店的傳奇，以原創的『兔子公爵』品牌帶給美食愛好者又一個品嚐美味、享受悠閒咖啡時光的好去處。

最重要的是，Ben帶給永康商圈新的招牌印象：起士蛋糕伴手禮。以全新的設計與包裝，替可愛的『兔子公爵』穿上精緻的禮盒外衣。

下次經過『兔子公爵』，除了與門口的大『兔子公爵』合影外，不忘進門與店內其中十隻兔子打聲招呼哦！




館長的話

『成就空間化的感官夢想』

館主Benjamin是一位歐洲食尚玩家，早期曾經跟著三位日本師傅及一位義大利師傅，苦心學習法國和義大利料理，後來在德國法蘭克福開餐廳的期間，對於法式起司產生無限的熱情，於是特別針對法式起司蛋糕，學習專業的傳承手工及創新開發。除去華麗過度的裝飾，要讓您直接體會到甜點的真實口感及豐富生命。兔子公爵、巴哈咖啡準備了最自然的感官享受，讓您輕鬆品嚐。

Benjamin笑說：「在巷弄間尋找屬於個人的微醺甜度，你會會心一笑，因為你找到的是巴黎的、佛羅倫斯的、維也納的、或是任何一種簡單而自在的生活態度。」